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手冲、爱乐压、美式、冰滴咖啡制作
2014年10月20日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |
手冲滴滤咖啡：手冲滴滤咖啡的制作过程缓慢，其基本原理就是将热水倒在盛在滤纸里的咖啡粉上，并让咖啡慢慢浸泡、过滤。手冲咖啡口感鲜亮，香气更加浓厚，并能够凸显出咖啡的甜味，如果技巧足够纯熟，手冲咖啡的品质绝对是数一数二的。
爱乐压：爱乐压真的非常好，用爱乐压制作出来的咖啡和滴滤咖啡不太一样，它的口感更薄，醇厚感不足。但这种咖啡的口感十分干净，而且口味宜人。其实这种咖啡的口感取决于咖啡豆烘焙的程度。
使用爱乐压制作咖......
