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咖啡馆中的百年老店

2015年09月16日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

百年老字号,其为百年,非肉身不腐,乃灵魂不死。老子云:死而不亡者寿。也就是不管你店铺搬迁几何,经营产品变换几何,支撑你品牌走下去的,是你店的灵魂。 今天重庆百瑞斯特咖啡培训学校要与开咖啡馆的老板们讨论的是咖啡馆经营问题,主要围绕咖啡馆经营主体思想展开讨论,也就是我们平常所说的咖啡馆的灵魂。 灵魂有好几层含义,第一就是非物质。也就是你店面装修,产品本身以外的东西。请了帅锅或美女一枚做店长,是物质,若帅锅美女阳光活......
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