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重庆百瑞斯特咖啡学院优势在哪里?已关闭评论

重庆百瑞斯特咖啡学院优势在哪里?

2016年11月30日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

重庆百瑞斯特学院的咖啡培训课程优势在哪里?这是很多同学比较关心的一个问题,今天为大家来进行解答,希望可以帮助到前来学习的同学们! 教学方法 重庆百瑞斯特学院的咖啡进出培训对外授课,不知不觉已经三年有余,按照每月一班计算,学员其实不多,也就400多位。 咖啡专业班之所以课时四周,因为操作的习惯是养成教育。即使40-50天,操作也未必可以非常熟练。它取决于初期是否有一个正确的引导和理解,而非人云亦云,不假思索,用名人的名气取......
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意大利浓缩咖啡萃取比例已关闭评论

意大利浓缩咖啡萃取比例

2015年09月09日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

在口味和风格上,家庭用户和商业用户上有没有任何相关性,下面做了一些在家里与在咖啡馆儿做浓缩咖啡的调查统计,足以说明家庭制作咖啡和咖啡馆制作咖啡的实际区别。 结论会用萃取比例来讨论咖啡粉和出品浓缩咖啡液的关系,比如1:2或者1:1.5. 我不会用50%或者60%,因为这是百分比不是比例,这两者的区别很明显,但是貌似两者混用十分常见。 家庭制作咖啡与咖啡馆制作咖啡哪个品质更高? 我们可以从比较最平均的商业浓缩配方和最平均的家庭配方开......
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2015年世界百瑞斯特咖啡师比赛成都选拔赛已关闭评论

2015年世界百瑞斯特咖啡师比赛成都选拔赛

2014年08月08日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

2015年世界百瑞斯特咖啡师比赛成都赛区选拔赛于今天上午鸣锣开战,今日恰逢立秋之后的大雨天,但一点没影响成都地区咖啡爱好者的热情,早早的比赛现场就人山人海,没有到达现场的伙伴们就随重庆百瑞斯特咖啡培训学校老师一起到现场去走走吧。 本次世界百瑞斯特咖啡师选拔赛属于博览会的一个活动项目之一,各位咖迷在观看火热的比赛前后还可以到场馆5号馆去淘淘自己喜欢的东西,器具、咖啡豆、烘焙机等等应有尽有,看的你绝对的心痒痒,别错过,赶......
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初中、高中毕业后学习咖啡已关闭评论

初中、高中毕业后学习咖啡

2014年05月10日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

现在初中毕业和高中毕业的同学都在努力的学习,想要考到一个好一点的学校,不过在每个班上都还有那么一群学习不好的同学,其实,当时我也身在其中的,原来我的学习成绩不好,可我很聪明,要是想学的话也是可以跟上同学们的步伐的,可惜的是我把时间都荒废在了网吧,和平时的玩上了…… 我在学校基本上没有好好读书,初中毕业的时候就是想着毕业了以后要做什么,因为知道自己的学习成绩不好,所以总在想是不是要去学个技术,以后不读书了还是可以在......
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卡布奇诺咖啡奶泡制作技巧已关闭评论

卡布奇诺咖啡奶泡制作技巧

2014年01月31日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

咖啡拉花是许多初步接触咖啡的小伙伴比较热爱的,却又有许多的朋友在没有老师指导的情况下难以制作完成,并且制作出的咖啡拉花不是非常的好看,其主要原因是没有完全掌握好制作的技巧,制作咖啡拉花需要掌握好三大因素:①制作一杯完美的ESPRESSO;②制作出一杯绵密湿滑的奶泡;③熟练掌握咖啡拉花时的大小流量及过程; 关于第一点ESPRESSO的制作可能对于大多数人来说都能制作出来,但制作出的咖啡口感是非常重要的,这里暂时只谈一些与咖啡拉花外形......
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