重庆百瑞斯特咖啡师培训学校

咖啡烘焙属于一门易学难精的技能，需要长期的训练和对咖啡豆知识的累积。通过烘焙的咖啡豆进行养豆、杯测、交流的实战环节，从而分析出杯中咖啡的美妙之处！ 下面是咖啡豆在烘焙过程中随着时间的拉长，咖啡豆烘焙温度的升高，咖啡豆颜色的变化，要制作好咖啡首先需要判断咖啡豆的烘焙程度，然后再根据烘焙程度选择冲泡咖啡用水的温度。 接下来就让我们一起来看一看咖啡豆在烘焙过程中的变化。

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简单地了解赛风的基本流程后，也许仍对于部分细节感到疑惑，不妨再检视下每个步骤的重点提示。 PIONT1：上壶滤器扣紧玻璃管 泡煮赛风前，首先要将包裹滤布在滤器置入上壶铺平，再从上壶的玻璃管口拉出滤器垂下的弹簧珠珠扣环，扣紧管口。很多初学者忘了此道手续，滤器会被上升的水流冲开，咖啡粉末渗入下壶，泡出一壶污浊咖啡。滤器铺平扣紧后，将上壶暂插在立座上，接着打点下壶水量。 POINT2：下壶加进适量热水或冷水 泡煮浅焙与中焙豆，可在下......

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咖啡是给予我们正能量的东西，也许正是那些平凡而又微小的物件。我们常在咖啡馆桌看到牛奶、咖啡、咖啡豆、压粉棒、过滤手柄，以及生活方式杂志和一盆盆多肉植物。而这些场景我们也能经常在时尚杂志中的看到。 这些咖啡馆中平凡而又微小的物件，充斥在咖啡馆的每一个角落。2014年咖啡店内装修多以原木色为基调，附以各式各样的花花草草，再搭配白色灯罩下的橙黄色灯光，一进门就让人满心温暖。霸占整面墙壁的书架上，相机、书籍、绿植交错码放，......

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当今的消费市场中充满了：流水线、量产、无差异。在我们享受大量低成本制造的商品给我们带来快捷生活的同时，也少了一些往常会有的“人情味”，少了一些亲切感。 有没有可能打破这个局面？是否可以给现在的市场提供一点更人性化、更具人文精神的事物？ 带着这个问题，我遍寻过许多地方的咖啡馆，都无解。直到我推开了Soloist咖啡馆的门。 Soloist意为“独奏者”，这个字眼非常巧妙的诠释了店主的理念。试想一下，在给客人提供一杯咖啡的同时，能传达......

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国内咖啡馆装修一般偏好比较明亮、文艺、有着露台、阳光、回廊和木质桌椅风格的咖啡馆，而这家位于德国的潮店风格咖啡馆即不是雪白明亮的墙壁，也没有低吟浅唱的音乐，甚至大量运用反光瓷砖，有着夜店之感却同样狠有逼格。 从图片可见，这家德国潮店以亮黑色调作为主打，结合了艺术画廊和玩具店，格调却没有随着颜色的暗沉而减分。 TOYKIO咖啡厅位于德国杜塞尔多夫，是目前欧洲最大的日本人聚集地，所以TOYKIO同时具有强烈的日系风格。 杜塞尔多......

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从事咖啡培训还是有一些时间咯，我在给学员上课和闲暇之余，常常会遇到学员问：“老师，你认为我适合学这个咖啡吗？”“我学了出去有前途吗？”在学习咖啡的路上总有一些质疑，总有一些疑惑，然而在你问出这样的问题时，你可以想想当初为什么会选择咖啡，是热爱还是一份冲动。我个人认为要从事咖啡行业，首先你要确定你喜欢咖啡才可以，不可以只是为了工作而学习咖啡，那样的话你在日后的工作中也是找不到任何的乐趣的，为什么我可以做咖啡那么久，现......

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玲珑的午后，阳光淘气地晒着窗棂上，摆上一杯拿铁咖啡，让你的脑海跳跃着满满的灵性之光，咖啡是一种艺术，也是一种生活，只要够用心，你可以体会得到。 在世界的每一个角落都有那么一群爱好咖啡的小伙伴，从纽约，伦敦到悉尼，罗马，再到东京，曼谷，人人都忘不了在每天奔波、忙绿之余享受一杯美味的咖啡。 在16世纪的土耳其，咖啡已是日常生活必需品，甚至还明文规定：老公若无法满足老婆对咖啡的要求，老婆可以此理由提出离婚哦。 德国音乐大......

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通过这2天的咖啡拉花练习，我进不了不少，从当初的“爱心”拉花都不会的我，现在已经能够把心拉出来，并且做得十分不错，经常受到老师的表扬，现在还在学习其他图形的拉花，相信只要自己够努力，再加上老师的细心指导，我一定能把咖啡拉花练好的。 拉花基本功练习流量大小及融合动作是最枯燥的，回忆这2天里，虽然联系的过程枯燥乏味了些，但有一群可爱的同学和幽默的老师陪同上课，也不觉的那么累了，上课时老师组织我们一起练习基本手法，并且给......

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2014年，春！ 我选择了重庆百瑞斯特咖啡师培训学院学习咖啡师专业，在这里的咖啡师教学课堂，有很多关于coffee的书籍，专业类、文化类；还有一些人文地理，课后与老师们通过接触，发现这里的老师都是情感细腻，幽默诙谐的咖啡男。 coffee教室的书架上，看到一则有关卡布奇诺的故事，寓意是“等候”；而提拉米苏则是“记住我”和“带我走”的含意。 那一刻起，便喜欢上了coffee和西点！是因为它们那甜中带苦，却又锲而不舍的味道。预示着，等候就是甜中......

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一个清新的早晨，打开窗，让轻轻的风儿幽幽的吹进来，冲一杯咖啡，独坐窗前，怀着别样的心情，看着窗外车来人往。随手慢慢搅动，听着咖啡勺碰到杯壁发出叮当的响声，咖啡的浓香，也伴着风儿，一阵阵的飘过来，这一刻，仿佛整个世界都弥漫着咖啡的芳香。看着细细的咖啡粉慢慢融化，仿佛心也融化了，而心情，在这一刻，也跟着荡漾起来。 人生有太多的第一次，第一次扎小辫，第一次学写字，第一次洗衣服，第一次学骑自行车……太多太多的第一次，我们......

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