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磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响

2014年10月22日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

喜欢喝咖啡,是一种嗜好,喜欢泡咖啡馆,是一种情调,喜欢做咖啡,是一种生活方式。 在中国,越来越多的人开始爱上咖啡,爱上咖啡生活,咖啡师们不断研究如何才能冲煮出更好喝的咖啡,不断尝试各地咖啡豆的不同风味、各种冲煮器具带来的不同口感、各种冲煮手法表现出的个性,然而往往忽略了磨豆机对于这一切的重要性。 在决定咖啡冲煮味道的因素里,“豆”“磨”“机”是硬件因素,“技”是软件因素,今天重庆百瑞斯特咖啡西点培训学校来详细讨论下“磨”对......
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