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如何成为专业的咖啡师?

2016年07月15日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

咖啡师是一个职业,更是一个境界,会做咖啡的不能称为完全的咖啡师,顶多算个咖啡匠,真正的咖啡师应该学会去超越,去创新,不能投机取巧,没有捷径,只能通过一次又一次的探索和尝试去得到对咖啡对自己最满意的结果。 如同托马斯·斯特尔那斯·艾略特说的那句“我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。”一般,咖啡在我们绝大部分人的日常生活中占据了重要甚至不可替代的角色。都说咖啡因会制瘾,反倒觉得是我们的心灵对于喝咖啡时的状态或者是对咖啡......
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咖啡师职业发展前景与规划

2015年09月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

近几年来,咖啡行业发展越来越快,咖啡师缺口越来越多,从而也因为行业发展过快而导致行业人才良莠不齐,很多入行的人开始困惑,走这条路到底对吗? 这个行业的职业生涯到底能走多远?很多老板也同样困惑,什么样的人才是他们需要的?咖啡行业的几个发展方向,供大家参考。 1: 职业咖啡师 首先一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,也是一个善于和顾客沟通的文化传播者;所以你需要有足够技术能力做背景支撑,因为那可以确保你做好每......
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