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法式甜品、美式甜品和意式甜品的区别分类已关闭评论

法式甜品、美式甜品和意式甜品的区别分类

2017年08月17日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

说起法式甜品,可能大家是没有太具体的概念的。所谓什么式,只是人家理解为起源于什么国家,或在什么国家文化中得以发扬光大,就是这样简单粗暴。现在明白了吧?所以,要确切区分,还真的是需要了解一点这些美食的历史文化背景呢。而作为寻常的吃货呢,表示以上都不重要,最关心的还是味道好不好、颜值高不高。 大家平时最常接触的甜点,多为法式、美式或意式。简单说说其特点吧。 法式甜点的特点就是食材选取较应时,因为有大量的水果口味慕斯、......
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单一麦芽|三款经典的威士忌已关闭评论

单一麦芽|三款经典的威士忌

2016年11月21日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

  越来越多人开始喜欢和了解单一麦芽威士忌。但接下来将要出场的五家苏格兰威士忌酒厂,相信很少有人能够把它们都喝遍,由于它们的酒液太过珍贵,因此一直以来,它们都被隐藏得非常好…… 托莫尔(Tormore) 1960年,英国皇家建筑设计院的院长阿尔伯特·理查德森爵士(Sir Albert Richardson)接受委托设计了一座麦芽威士忌酒厂,而在此之前他从未设计过任何酒厂。随后,这座极具维多利亚时代水疗院风情的酒厂就此诞生,它的名字就叫做托莫尔。......
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