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交流|过滤式咖啡器具对比
2015年10月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |
美式滴滤机的工作原理和手冲咖啡非常相似,下面如果您只是在家制作咖啡，并对咖啡品质要求不高的话可以选择使用美式咖啡机制作，接下来我们看看手冲咖啡和美式咖啡机工作原理有何不同。
手冲咖啡是这个样子的：
在滤纸里放入咖啡粉，拿着手冲壶浇上去，咖啡液掉到杯子里，这就是手冲咖啡。
美式滴滤机就是这样的：
加热装置加热好了热水后，热水通过热虹吸作用上升，通过虹吸管到达滤杯上方，然后热水开始向下滴。
既然咖啡机与手冲咖啡的原理一......
