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交流|过滤式咖啡器具对比

2015年10月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

美式滴滤机的工作原理和手冲咖啡非常相似,下面如果您只是在家制作咖啡,并对咖啡品质要求不高的话可以选择使用美式咖啡机制作,接下来我们看看手冲咖啡和美式咖啡机工作原理有何不同。 手冲咖啡是这个样子的: 在滤纸里放入咖啡粉,拿着手冲壶浇上去,咖啡液掉到杯子里,这就是手冲咖啡。 美式滴滤机就是这样的: 加热装置加热好了热水后,热水通过热虹吸作用上升,通过虹吸管到达滤杯上方,然后热水开始向下滴。 既然咖啡机与手冲咖啡的原理一......
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