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Crema可以和西点无缝对接?

2017年06月21日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

brioche con crema一定是最美味的早餐首选.而轻盈爽口的意式奶油内陷不单单可以填充可颂,其实马卡龙、甜甜圈、cupcake或泡芙也是完美搭配. 在国外,奶油霜的做法多种多样,不同地域的奶油霜有不同的做法,当然口味也不一样,流传的有法式、意式、英式、美式等等.尤其是意式的,不那么厚重,更加轻盈,口感淡薄一些,不那么腻,更适合我们国人的口味. 奶油霜的口味上也可以根据自家人的口味调整,喜欢柠檬味的,可以加柠檬汁,喜欢巧克力的,可以加巧克力,喜欢......
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