文章总数:1725篇 评论总数:8
当前位置:首页 > 标签 > scaa金杯萃取
什么是金杯|金杯的历史和演变已关闭评论

什么是金杯|金杯的历史和演变

2016年07月20日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

基督教世界有个古老的圣杯传说,谁能寻获耶稣基督受难前,最后晚餐使用的葡萄酒杯,谁就能得永生。英格兰亚瑟国王和他的圆桌武士,终身寻找传说中至高无上的圣杯,传为美谈。无独有偶,欧美精品咖啡界也有一条至高无上,相映成趣的「金杯准则」(GoldCupStandard),作为咖啡人终身追求,奉行不渝的守则,只要遵循「金杯准则」的萃出率与浓度规范,即使贩夫走卒亦能轻松泡出琼浆玉液的美味咖啡。 具有民意基础的金杯准则 其实,「金杯准则」并非二......
关键词:, , ,
详细阅读