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2016浅谈咖啡师培训

2016年08月23日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

我从2009年开始进入咖啡行业,最开始从事的是咖啡设备的进出口贸易,然后有机会接触到公司直营的咖啡店面的工作,开始喜欢上了咖啡,并决意要转向咖啡师的工作。我记得刚开始进入吧台时,因为没有任何的工作技能和经验,所以只能做一些打杂的活,忙碌的时候帮师傅打下手洗杯子、奶钢收拾客人留下的空杯等。闲下来的时候师傅就开始教我一些咖啡的基础知识和意式咖啡机的操作方法。每天的工作虽然累,但因为是自己喜欢,所以心里还是很开心。经过一......
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