三种爱乐压制作咖啡方法已关闭评论
三种爱乐压制作咖啡方法
2014年09月25日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |
爱乐压是一种最新的制作咖啡的器具，在行业内也开始逐渐流行起来，下面就有重庆百瑞斯特咖啡培训学校为您介绍一下2013年WBC 世界爱乐压大赛冠军、亚军、季军使用的方法，通过对爱乐压的熟悉和了解，希望会有越来越多的朋友喜欢爱乐压，并享受爱乐压制作咖啡所带来的乐趣！
方法一：
17g 咖啡粉，使用Uber 磨豆机，比使用手冲咖啡用粉研磨更粗一点。预先润湿滤纸，注入50g 83°C 的水，闷蒸40秒。湿润所有咖啡粉，轻轻旋转摇动爱乐压，花30秒注入......
