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三种爱乐压制作咖啡方法

2014年09月25日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

爱乐压是一种最新的制作咖啡的器具,在行业内也开始逐渐流行起来,下面就有重庆百瑞斯特咖啡培训学校为您介绍一下2013年WBC 世界爱乐压大赛冠军、亚军、季军使用的方法,通过对爱乐压的熟悉和了解,希望会有越来越多的朋友喜欢爱乐压,并享受爱乐压制作咖啡所带来的乐趣! 方法一: 17g 咖啡粉,使用Uber 磨豆机,比使用手冲咖啡用粉研磨更粗一点。预先润湿滤纸,注入50g  83°C 的水,闷蒸40秒。湿润所有咖啡粉,轻轻旋转摇动爱乐压,花30秒注入......
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