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咖啡因没有你想象的对睡眠影响那么大?

2019年08月28日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

睡眠和空气、食物、水一样,是人类生活的基本必需品,没有足够的睡眠会损害人的身体健康也会带来一些其他的问题。睡眠能够让人体内的胞壁酸增多,能够提高免疫机制,加速对有害病毒的清除,促进人体生长及身体修复。我们总是担心在晚上喝咖啡的时候,会影响我们的睡眠,而一项新的研究发现,临近睡眠时间的咖啡因摄入,不会对我们的睡眠质量有所影响。这对喝咖啡的人来说,是个好消息。

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据《独立报》报道,Florida Atlantic 大学(FAU)和哈佛医学院的研究人员,对 785 人进行了共计 5,164 个昼夜进行过监测,以了解咖啡因、酒精和尼古丁的摄入,对人体睡眠的影响。由 FAU 的Christine Spadola博士领导的研究人员,进行了实验样本对这些物质消费的比较,并将这些消费与每个人的睡眠日记和一个腕部传感器的数据进行了比较。腕部传感器是参与者戴着,用于记录睡眠时间、睡眠效率以及他们苏醒的速度。

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他们发现,在睡前4小时内摄入的咖啡因与通过手腕传感器测试的睡眠数据,并没有观察到任何关联。另一方面,尼古丁是与睡眠中断起到最大的关联,尤其是参与者中会有失眠症状的,导致平均缩短42.47分钟的睡眠时间。研究人员还发现,虽然不像尼古丁那样剧烈,但研究人员还发现,在睡觉之前的酒精摄入也会与睡眠效率下降有关。

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尽管表面上有违直觉判断,但《独立报》指出,这些发现,与之前关于这一主题的研究结果是一致的。一位研究睡眠的专家Neil Stanley博士表示,“临近睡眠时间喝咖啡会让你晚上不睡觉的想法是不属于有科学依据的结论。”然而,Stanley博士确实指出,根据每个人对咖啡因的敏感性不同,个别结果可能会有所不同;但是对于那些敏感程度较低的人来说,睡前摄取咖啡因不应该成为睡眠问题的最大障碍。

如果前40年,你每个晚上坚持喝了两杯浓郁的黑咖啡,但是刚刚出现了睡眠问题,那么可以肯定,造成睡眠咖啡的原因一定不是咖啡。

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所以,最后的结论就是:睡前的尼古丁和酒精的摄入都会与睡眠效率下降有关;至于咖啡因,更多的是取决于每个人对咖啡因的敏感性不同啦。

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