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购买意式咖啡机时需要考虑哪些问题?

2019年12月17日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

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意式咖啡机最开始是半自动咖啡机,我们习惯称为意式咖啡机,因为起源于意大利而得名,发展到今天,意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。

意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说,最普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,还有多锅炉,当然价格也跟著变贵,除了一般的电子控制开关,还有拉拔式的意式咖啡机,种类各有千秋。

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最近有小伙伴问,意式咖啡机有什么好的推荐?我想这个问题可能不止一个小伙伴想问。因为要购买一部意式咖啡机,不是一个随随便便就能作出的选择,而是需要从长计议,审慎考虑后才能做的决定。

老实说,购买意式咖啡机时需要考虑的因素有很多,毕竟这也是一笔不小的开支,你可以根据自己的实际情况做出最佳选择。下面小咖给大家推荐了几种意式咖啡机,咖友们根据自己情况进行购买。

一、土豪不在乎价格:La Marzocco GS3 MP

La Marzocco算是意大利的国宝级品牌,价格不那么美丽,La Marzocco GS3 MP咖啡机中的“明星”,北京,以及上海、广州等大城市很多独立精品咖啡馆都用这台机器作为店用机,可见其专业程度。

每一台GS3都是意大利佛罗伦萨手工制造,机身侧面刻有铭牌,GS3开始生产至今,全世界也就8000多台,其在国内的价格也是随着人民币的贬值水涨船高,现在价格在4万~6万左右。

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1.佛罗伦萨纯手工制造。

2.挑剔咖啡师的理想之选。

3.强大的蒸汽和绵密的泡沫。使用3.5L的蒸汽专用锅炉,浓缩咖啡无需再等待。GS3可选配两个蒸汽棒,防烫蒸汽棒不仅使用便捷,

同时可以提供更强大的蒸汽。

4.稳定的温度。双锅炉,饱和冲煮头,PD系统和快速温度调节,提供商用级别的温控和稳定性,尽量减少影响咖啡风味的变量。

这一款咖啡机,如果经济条件允许的情况下,是不二的选择。

二、家中的咖啡馆:La Marzocco Linea Mini

LaMarzocco Linea Mini就是可以冲出和咖啡馆一样的咖啡。这一款咖啡机是一款基于经典商用意大利浓缩咖啡机Linea Classic的设计理念,推出了全新的家用款高端咖啡机。

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1.双锅炬系统。咖啡及蒸汽锅炬独立加热以达到稳定的咖啡冲煮及蒸汽效果。

2.一体体集成冲泡系统。一体式的锅炸和冲煮头,可以实现热稳定性能与低消耗。

3.P|D温控技术。允许用户对温度进行阶梯性调节。

4.热稳定系统。热水会流经各个加热元件进步稳定水温。

5.强大的蒸汽系统。拥有独立的蒸汽锅炬可以快速高效的打出一杯优质奶泡。

作为La Marzocco家用咖啡机的一员,娇小的身材、并有4种颜色可供选择,但售价比同为针对家庭用户的GS要低了将近1万左右。

三、物美价廉:Petrus/柏翠PE3360意式半自动蒸汽式咖啡机

Petrus/柏翠是专业的西式厨房电器品牌,在咖啡器具领域的表现可圈可点。

这款PE3360意式咖啡机,半自动,需要自己研磨咖啡豆,不锈钢机身,看起来上档次,核心功能是5BAR的蒸汽压强,可以快速萃取咖啡中的精华,两个独立的温度控制系统,可单独控制水温和蒸汽温度,从而保证对咖啡的适度萃取,从实际的结果来看,咖啡表面会有一层薄薄的CREMA(油脂),香味浓郁,正是意式咖啡的体现。

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1.水温探测器。PE3606水温探测装置,让水温保持在合适的萃取温度咖啡的油脂浓郁,蒸汽干燥,让咖啡口感柔滑细腻,气味香浓。

2.19Bar压力搭配温度探测器。l9bar意式泵压萃取系统搭配温度探测器对咖啡油脂萃取和咖啡温度有了显著的提升。

3.强劲奶泡系统搭配适宜蒸汽温度。适宜的蒸汽温度与强劲奶泡系统搭配,提升蒸汽干燥度增加蒸汽力度更易打出细腻奶泡。

4.减震配置。减少萃取咖啡中泵压所产生的震动,降低工作中产生的声音,即使在安静的场合使用也不会影响周围的人。

这一款咖啡机也是我们咖店的主打产品之一,根据购买客户的反馈来看,性能、价格和售后都很不错,值得推荐。

咖友们可以在文章最下方,点击阅读原文进行购买……

四、家用实惠:德龙EC155泵压式咖啡机

德龙EC155泵压式咖啡机,家用最实惠的一款,蒸汽,做出咖啡的油脂,都比较棒,价格也是很有优势。

1.15bar的压力,萃取咖啡18-28秒之间,个人的家庭的首选;

2.二合一的咖啡过滤手柄,适用咖啡粉或咖啡粉包(易理包);

3.将蒸汽,空气和牛奶融合在一起,产生丰富的奶沫,配制出味道极佳的卡布其诺;

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4.金属机顶与控制面板;

5.不锈钢锅炉;

6.可卸式储水罐(容积:1升);

7.持续恒温装置使机器随时可制作咖啡;

8.卡布其诺系统:将蒸汽,空气和牛奶融合,产生丰富泡沫,配制出味道极佳的卡布其诺;

9.带有指示灯的独立选择旋钮,选择开启/关闭,意式特浓咖啡和卡布其诺咖啡;

10.2个独立的温度调节器,控制水温和蒸汽温度;

11.可调节的蒸汽喷射;

12.特别设计的手柄,可适用咖啡粉及咖啡粉包(易理包);

13.可卸式滴盘;

14.一体式咖啡压板;

最后,如果真的想入手一台意式咖啡机的话,一定要根据自己情况来买,还有就是咖啡机一般分为为全自动和半自动的,全自动带磨豆,半自动不带。所以如果需要半自动的话,你还要购买电磨。

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这些情况都要考量进去。

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