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新手买咖啡豆时应注意些什么?

2020年09月13日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

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从一包一两块钱的速溶咖啡,到买一整盒的咖啡粉,到自己买熟咖啡豆自己磨粉,再到买生豆自己烘培,随着对咖啡的逐渐热爱,咖啡爱好者们对咖啡的品味也越来越高。然而,作为刚刚入手咖啡豆的人来说,作为一位初级咖啡的爱好者,在品味更高级的咖啡的同时往往也容易入坑。不知如何挑选适合自己的咖啡豆、不小心买到瑕疵豆、买到不新鲜的豆、买到价格很贵却不好喝的豆等等。

今天,就来教教大家如何选取自己满意的咖啡豆。挑选咖啡豆的时候都看哪些方面?

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看价格
新手不宜购买价格过于昂贵的咖啡。有些商家就是故意赚取新手的“坑位费”,很多新手刚入门咖啡豆,往往会有一种“咖啡豆越贵品质就越好”的思想。其实不然,虽说价格贵质量好有一定道理,但是新手并没有办法很好地区分品质好和品质差的咖啡豆。小编建议,新手入门买1KG一百块前以内的咖啡豆即可!

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看性价比
人会说便宜没好货,但我并不这么认为,我们还应该注意一个性价比。但你开始注重性价比了,你会发现,原来几十块钱也能淘到让你一喝就爱上的咖啡。

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看咖啡豆品质
在购买价格实惠的咖啡豆同时,也不要忘了品质的存在。毕竟,决定咖啡的口味是否能深入你心的第一要素就是咖啡豆的品质。品质好的咖啡才能冲泡出一杯美味的咖啡,而品质差的咖啡泡出来往往差强人意。

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看生产日期
不要一下子就囤大量咖啡豆。有的小伙伴很喜欢囤货,看着喜欢就囤了大几斤,生怕以后会涨价一般。殊不知,咖啡豆放久了会失去新鲜度,香味也会慢慢走丢。要知道,越新鲜的咖啡豆做出来的咖啡韵味更加不同。
作为一个刚入手咖啡豆的新手,一定要多听听前辈们的建议,不然很容易踩坑,既浪费了白花花的银子,又打击了自己对咖啡的热爱。所以,走出你的咖啡舒适区,了解更多的咖啡知识,听取更多的建议,你肯定能够体验到藏在咖啡豆里的乐趣的!

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