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喝咖啡真的会影响口气?

2020年10月23日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

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今天要和大家聊的话题可能多少有点难以启齿,但也确实在很多咖啡爱好者当中都会反映喝咖啡会影响口气,甚至会导致口臭。有时当你在办公室和同事俯身耳语的时候,可能无意间就会传递了喝完咖啡所产生的口气,今天就来和大家聊聊这个有点尴尬的话题吧。

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那么喝咖啡为什么会影响我们的口气呢?首先,喝咖啡会引起口干症,通常被称为“口干”。这是因为咖啡中含有咖啡因,通常237毫升杯子中的咖啡因含量高达200毫克,这是导致唾液减少以及口干的罪魁祸首之一。当唾液不足时,细菌和真菌的生长条件就成熟了(因为唾液有助于杀死口腔中发现的细菌),这就可能导致口臭。另外,唾液的缺乏会导致难以洗去和消化粘在舌头或牙齿上的食物残渣,甚至会导致蛀牙。
其实你喝的咖啡类型也会对口气产生不同的影响,例如:浓缩咖啡每盎司大约含有75毫克咖啡因,这样一杯下去就会让你拥有难忘的咖啡口气,这不仅是因为其具有咖啡因,而且还因为其浓烈的风味会持续比较久。实际上大多数口臭都遵循一般的经验法则:所摄入的液体或食物的气味越强,对呼吸的影响就越强。这也是吃洋葱或大蒜会持续数小时使你的口气难闻的原因。
咖啡口气背后的另一个原因实际上不是你的咖啡,而是你随着咖啡所加入的其他内容,例如奶油、牛奶甚至是人工调味的非乳制奶精等等,这些成分会加剧口腔中细菌的过度繁殖。搅动糖(细菌在其中繁殖)的一种成分,会使细菌超速运转,再加上咖啡是高酸性物质,这也是导致细菌繁殖的另一种条件,而且其效率惊人。

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一种有助于消除咖啡口气的解决方案是喝一杯手冲淡咖,同时不要不添加奶油或糖。也许专业的操作对于部分咖啡爱好者来说有点不带劲,但这也许就是恰好意味着产生口臭与还能获得较好控制的口气之间的差异。另一个想法是改用喝茶,茶仍然热且含咖啡因(每份可食用70毫克)但其酸度远低于咖啡,并且不会产生同样的口臭味。

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如果你无法放弃喝咖啡,那么可以记得当你喝完咖啡以后一定要喝一些水,一方面咖啡本身有利尿作用,喝完咖啡补充一些水分,可以促进唾液的产生。食物或液体的气味越强烈和刺鼻,我们的呼吸和体味就会越刺鼻,这些气味将一直持续到食物和液体完全处理完之后,它们的残留物会从我们体内排出。喝咖啡会使您口臭的最后一个原因仅仅是咖啡具有强烈的气味,就好比我们在喝牛奶的时候,其实喝完以后嘴巴里面也会残留一些牛奶特有的那种乳制品的动物性味道,也是会有一点点口气问题。
最后我们就希望大家在享受美味的同时,也能关爱牙齿与口腔护理健康,平时在喝完咖啡以后一定要补充适量的水,同时如若有条件的话也可以漱口水进行漱口哟。

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