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咖啡达人不得不知的五件事

2020年11月30日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

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咖啡,你真的了解它吗?
即使咖啡在我们的生活中已经无处不在,甚至对于咖啡爱好者来说,咖啡就是生活的一部分。但是关于咖啡还是有很多值得我们去学习和了解的东西。
带您了解关于咖啡的五件事,希望在您以后喝咖啡的时候有所帮助。

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1.咖啡因实际上是浅色烘焙
深色的烘焙咖啡口味可能更浓,但这并不意味着它具有更强的咖啡因冲劲。实际上,根据NPR的报道,轻度烘焙中的咖啡因含量最高。因为深度烘焙豆的过程会燃烧掉咖啡因 。

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2.研磨很重要
无论是哪一款咖啡,其中的研磨环节对最后呈现的咖啡的风味是有很重要的影响的。使用“毛刺”而不是“刀片”研磨机,它会产生更粗糙的研磨。这意味着每颗咖啡豆上的表面更细小,并且从每种咖啡豆中出来的咖啡因含量也更多。

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3.每个人的代谢方式都不一样
喝咖啡时,咖啡因会以不同的速度进入每个人的身体。女性通常比男性更快地吸收它,吸烟者的吸收速度是不吸烟者的两倍,而服用避孕药的妇女的代谢率是未服用避孕药的妇女的三分之一。
因此,适量喝咖啡也是要根据自己不同的身体情况来看的。

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4.它不会使您脱水
您可能听说过应该多喝水以抵消咖啡因的脱水作用,对吗?
根据伯明翰大学的一项研究:证明咖啡和水一样水合,尤其是当您经常喝咖啡时,它并不会使您脱水。首席研究员索菲·基勒(Sophie Killer)也曾说过:定期摄入咖啡因有助于您的身体更有能力调节自身水分。

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5.经常喝咖啡比喝能量饮料更好
事实上,咖啡与能量饮料的相同作用是“提神、醒脑’”,其中物质都是来源于咖啡因,但是它们所存在的咖啡因浓度又是不一样的。
如果您想获得最大的咖啡因收益,那小编建议您就坚持喝咖啡。
咖啡中的咖啡因往往比能量饮料要多。

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关于咖啡,它身上还有很多值得更多人去探索的奥秘。
不过把所有抛到脑后,在阴雨天的下午,点上一杯热拿铁或手冲咖啡,安静地坐在优雅的咖啡厅角落独处或约上三五好友,相信这一下午都会很美好。

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