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精品仿古咖啡器具

2014年06月02日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

咖啡用具从贵族的“宠品”变为城市的“时尚缪斯”。聪明的咖啡师、咖啡玩家不断创新和改良,或效率,或精确,或有趣,它们伴随着咖啡的成长,在不同时期为人们带来视觉及精神的享受。而回头欣赏曾经流连贵族圈的咖啡用具,我们不禁会感叹实用以外的精致独特的艺术之美,是商品化时代无法企及的。
雕琢到“过分”的咖啡勺
虽然咖啡馆拥有独乐乐不如众乐乐的精神,但贴身使用的咖啡勺似乎更追求唯我独享的个性
“低效”有趣的手动磨豆机
如今,手工磨豆机的低效率似乎与城市的快节奏背道而驰。但热爱咖啡的人们依旧痴迷咖啡豆从齿轮间被一点点压缩磨碎、咖啡香缓缓飘散的过程,让心情放松和休憩。手工磨豆机在所有咖啡器具中,是最没有时代界限的,所以看到上百年前的它们,总有格外的亲切感。
烘焙机的“烈火岁月”
烘焙改变了咖啡的命运,也改变了人们的味觉世界,生涩苍白的豆子经过炭火的催化,变成浓香无比的“磨豆”。烘焙的工具越来越效率,但是烘焙师的一双手和长期积累的经验,才是咖啡烘焙成败的关键。我们从古老的烘焙器具中依旧能寻觅到烘焙师的享受和专注。
华丽的咖啡容器
写意的中国花卉、繁复的手工花纹,神秘的阿拉伯风情……咖啡之美在美轮美奂的中国陶瓷和精品铜器中渲染到了极致。
不管是在哪个时代,咖啡都走在潮流和精神的前端,永远存在于今天和明天,不占一丝过往的尘屑。历史对于咖啡而言,是那时那日的时尚,是受贵族追捧的华丽过往。
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