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【咖啡培训】咖啡馆创新经营模式

2014年11月24日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

有这样一家咖啡馆,有香醇的咖啡,有美妙的音乐,有帅气的咖啡烘焙机,却在周末不提供WiFi,你会喜欢这里吗?
Heart Roasters坐落于东伯恩赛德东北部和东南部的邻接处,因此名字中出现的“Heart”就显得如此的恰如其分。自2009年10月开业至今,它已经成为这座城市中心的人气聚集地,闲暇的日子里,人们习惯约上几个好友,到这里随便坐坐,喝喝咖啡聊聊天。店主Wille和Rebekah专注于品质,他们致力于打造一个舒适的空间,使人们可以随时在此品尝到最高品质的咖啡。
店内设计风格简约而巧妙。除去过多花俏冗杂的布置,只保留最低限度的装饰。造型简单的绿植,墙上挂着的从瑞典、丹麦以及芬兰收集而来的复古海报,便轻松烘托出安静且有质感的店铺气息。东侧墙边放置着一台黑色磨砂质地的Probat 咖啡烘焙机,初次到店的客人都会被它帅气的外形所吸引,而店里所使用的咖啡豆也全都是由它烘焙而成。
意式浓缩、滴漏咖啡和袋装咖啡豆是店里的人气商品。客人们也可以根据自己的喜好,定制由爱乐压和V60制作而成的手工咖啡特饮。店主还别具匠心的用迷人的芬兰陶瓷杯来搭配香醇拿铁。店里除咖啡外,还有甜点和食物供应,有来自于当地人气烘焙店Bake Shop的烘焙食物,Pixie Retreat的生食以及无谷蛋白食品,还有Fressen的素食椒盐酥脆饼干。如果你喜欢咖啡并且热爱音乐,那就千万不要错过每周五下午的现场DJ秀,一定会给你全新的感官体验。另外,还要提醒大家的是,周末店里没有WiFi提供的哦,Heart鼓励顾客们摆脱网络世界的干扰,专注于和身边好友静享美好的咖啡时光。
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