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【创业分享】摄影主题咖啡馆

2014年12月12日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

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如果说你是抱着有几十万的闲钱去开咖啡馆,想着去赚钱,那么你的心态就就一定是不对的,这个说话依稀可辨东北口音的家伙,从身材上看不出还是一个极限运动的爱好者。他17岁的时候选择去美国留学。在美国的十年,当上了前苹果中国Online Store负责人,正逢精品咖啡浪潮大行其道,因为各种机缘巧合,他开起来了鱼眼儿咖啡,主打的是LOMO摄影与咖啡。
他虽然不屑于混圈子,但是无疑是精品咖啡行家,所以店内会随季节改变来调节各种豆的搭配比例,为客人呈现与季节相衬的口味。夏天,你会喝到混合水果的甜香气和苹果味回甘的咖啡,而到了秋天,你就能喝到紫藤、熏衣草花香混合青苹果糖、樱桃、草莓酱甜香的咖啡。
但是,没有一个人会为着一杯好咖啡而孜孜不倦,四处寻找,吃货们找好吃的还有可能。所以鱼眼儿靠着它的位置和LOMO摄影吸引来了很多文艺青年和数码极客,咖啡虽好,更重要的是你能遇见谁,有人去了这家鱼眼儿写下:这家鱼眼儿咖啡很宽敞,采光极好,下午的时候阳光暖暖的照进来,与世隔绝,外面的喧嚣或者纷扰都与身处其中的人毫无关系。店里的几张长桌甚至可以组织不算小型的宴会和聚会,呼朋引伴来分一只芝士蛋糕,或是各自占据一个角落含一口麦芬,又或者缩在沙发上咬着笔尾发呆。

yuyankafei

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