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美食咖啡馆推荐

2014年12月16日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

在大洋彼岸的新西兰,此时此刻,吃货们正在狂欢。因为在这里,又到了一年一度的Metro评选时节了。
新西兰作为世界上咖啡文化最浓厚的国家之一,咖啡种类全、味道好那可是世界闻名!在奥克兰的街道上,几乎一百米不到就可以找到不同的Café,那么奥克兰最棒的Café到底有哪些?今天重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院给你推荐11家乌克兰不得不去的几家能够享受美食的咖啡馆。
今天就为大家带来本次Metro评选出的奥克兰Top11Café吃货们,擦亮眼睛看过来吧!
Atomic Roastery
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Kingsland集中了众多有特色的餐厅,Metro编辑表示,Atomic Roastery是他们最喜欢去的餐厅,除了可以在室外享受阳光与美味咖啡外,店里的那种现代却又带点工业的装饰风格也很迷人。Atomic家的菜品选择相对较少,但是质量优秀,更重要的是,食物在这里只是配角,咖啡才是这儿的统治者。
必尝:Almond, Date and Cinnamon bircher with Poached Fruit
Black & Gold Café/Eatery
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这可能是最让人意想不到的Café地点,这家位于Albany外围一个商业园里面的Café营业者曾荣获咖啡师大赛冠军。Black & Gold专注的是顶级的咖啡、创新的食物以及环保的概念,Café本身就是由回收木材及复古家具作装饰。唯一可惜的是,他们周末不开门,在其他地区的朋友很难尝到他们美味的咖啡。
必尝:Twice-baked French toast with cinnamon banana smash
Bolaven
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给经典的鸡蛋早餐加点冲击力,在Bolaven你可以品尝到很有特色的老挝风味。身穿手工格子花呢衬衫的员工非常有效率,除了亚洲风味与咖啡的结合之外,这里超大瓶的腌菜和干货也成为一道独特的风景线。
必尝:Free-range chicken with Asian herbs and larb dressing
The Botanist
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他们的主厨Sara Simpson曾在Tasting Shed和TriBeCa and Clooney工作,这些名店的经验,以及她的烹饪理念,在Café菜单里体现得淋漓尽致——大胆创新,有点偏向素食的菜单。除了是Café之外,The Botanist还是一家酒吧、一家花店;它的环境,它的沙拉,它的咖啡还有那超级友好的服务态度都是那么的迷人。
必尝:Meatball in a spicy tomato sauce
Bread & Butter
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位于Richmond Rd附近,咖啡馆内阳光充足,员工也非常热情友好。Café在他们自己的面包店里面,一进门,迎接大家的是他们自制的欧式面包。他们家菜单的一大特色是和面包的结合,这里有奥市最顶级的牛角包,绝对不能错过!虽然他们的咖啡也不错,但是和如此优秀的面包比起来,未免有些黯然失色。
必尝:牛角包
Café on Kohi
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已经开店将近10年了,这家Café有着自己成熟的客户群,就如云杉穿云一般傲视群雄;他们的成功是有原因的,周末挤满了客人,但服务却一点都不会乱,上菜速度是难以置信的快。在外面的区域绝对是个”Champagne Brunch”的好地方。
必尝:Truffled potato galette with garden greens and smoked fish/asparagus/bacon
Catroux
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这家小小的Café就像一颗宝石那般闪耀在Westmere众多的餐厅里,他们的咖啡也许是本区域内最好的,菜品也不错。他们的沙拉按照季节更换时令蔬菜,蛋糕也好吃到让人转圈圈。
必尝:Homemade lamingtons with cream
Charlie & George
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这间坐落在新发展居民区的Café,可以说是这个区的一个地标。作为一间社区Café,它为社区居民提供了一个充满友好氛围的休闲场所。
必尝:Stack of corn wafers, spicy chicken, watercress and crème fraiche
Chuffed
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在市中心,优秀的Café如雨后春笋一般不断出现,但是,有些Café却缺少“有心”的经营者。还好,新加入High St的Chuffed是个例外,主厨James Kenny在巴黎、墨尔本、伦敦都工作过。这里还为食客提供与众不同的花园户外用餐体验,周六也开门哦!
必尝:Wild boar ragu with lentils, tomato, smoked feta and baked egg
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前身是Landreth & Co,受它的影响,菜单带一点北欧风格,就如最基本的鸡蛋笃那样,会有意想不到的惊讶。勇敢的尝试,你绝对会有新发现,例如炒蛋里面加入生蚝以及黑布丁;当然,如果你还是喜欢传统一些的东西,松饼和咖啡也很不错。
必尝:Dill Fried Potatoes with poached eggs, garlic yoghurt and burnt sage butter.
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在这个榜单中,经常会谈到的是食物如何,但是很少有咖啡馆会像Craft Kitchen那样坚持手工制作和健康理念。他们自己生产面粉,所用的熏肉是Harmony的走地猪,咖啡来自本地的Millers,牛奶是有机的Green Valley……

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