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【咖啡师培训】历史上的咖啡禁令

2015年01月13日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

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虽然当今咖啡已成为人们生活的必需品,没有人会认为咖啡对人体有害,但在历史上,咖啡曾被认为是恶魔的化身。让我们来看看在不同国家不同历史阶段咖啡的悲惨命运吧。
1.麦加(沙特阿拉伯)
1511年,麦加的统治者曾禁止人们喝咖啡。当权者认为,喝咖啡会使人做出过激举动,并会让人不务正业,更有甚者认为喝咖啡会导致人更加反动。当地的传统教派也反对人们喝咖啡,因为伊斯兰苏菲派的成员会在礼拜之前喝咖啡,这会让他们精神无法集中,这被视为是对神灵的亵渎。
2.意大利
咖啡是在16世纪传入欧洲的。但当时很多国家都禁止人们品尝这种外来饮品,因为他们认为那是一种恶魔的饮料。直到罗马教皇克雷芒八世(Pope Clement VIII)在亲自品尝过咖啡之后宣称咖啡应是神圣的,咖啡馆才真正在欧洲兴起。
3.君士坦丁帝国
1623年,在当时的土耳其奥特曼帝国,穆拉德四世(Murad IV)正式登基。在他登基后没多久,他便颁布了一道法律,禁止人们饮用咖啡,并对违禁者处以刑罚。如果是初犯,偷喝咖啡的人会被处以鞭刑。如果再犯,那么他将会被装在皮囊里扔进博斯普鲁斯海。
4.瑞典
1746年,瑞典政府明文规定禁止居民饮用咖啡,并且禁止居民持有与咖啡有关的一切器具,包括杯子和碟子。当权者古斯塔夫三世(King Gustav III)还令当时的医生用咖啡对死刑犯进行试验,他们想看看人在喝过多少咖啡之后会立即暴毙。说实话,这并非是对死刑犯,而是对医生的折磨。
5.波斯帝国
1777年,古波斯帝国统治者费雷德里克(Frederick)宣称喝啤酒要比喝咖啡更好。他认为当地人对咖啡的过度消费影响了啤酒在古波斯帝国的销路。他希望他的子民每天早上一睁眼就喝啤酒。为此他还对国民宣称:“你的君主是喝啤酒长大的!”并以此劝告人们每天早上都要喝啤酒。

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