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高校校园主题咖啡馆市场分析

2013年12月22日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

现如今喝咖啡已经成为一种流行,同时喝咖啡也成了一种小资、情调的表现,这样的咖啡氛围如今也映射到校园,咖啡馆入驻各大高校校园也成为一种发展趋势。
我校毕业学员陈羿冰经过多次市场调查发现,高校是一个人口极为密集的场所,同时整体上知识文化素质较高,接受西方思想和生活方式较快,并且高校学生85%以上都有强烈追求高品位生活方式的欲望, 50%左右的高校学生消费水平较高,有较多的可支配费用购买生活所需,因此在校园周边经营一家特色咖啡店,一方面可以丰富高校学生的生活,另一方面对于经营者而言, 潜力巨大,大有可为。
于是在经过一番深思熟虑之后,开始四处寻觅有利地式,最终于2012年6月在重庆市永川区文理学院红河校区正门口小吃街确定了门面,开始筹备自己的柔软时光咖啡店,经过一个半月的努力,柔软时光咖啡馆于2012年8月25日开业。
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