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拉花缸|咖啡拉花神器Barista Gear

2015年09月29日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

Barista Gear是台湾小型专研咖啡器具的厂商研发生产的,主要的卖点在于奶嘴处小小的翻嘴导流口,不至于太大,方便于迅速成型,减少“泛白”情况的出现,以及无比舒适的握感。厂商难免会出现一些微小的瑕疵,如个别字母不够清晰,非常细微的划痕和焊接印迹(特别是烤漆款),但当然不至于出现把手明显歪掉,大面积划痕等夸张的问题。钢杯是拿来拉花用的,主要是顺手和好用,这个价位也明显不是拿来当艺术收藏品用。
关于Barista Gear的优点整理:
询问了参赛选手的使用心得供大家参考:
在拉花比赛中,画面需要黑白分明。Barista Gear打起奶泡来细致度高,奶泡比较不会留在钢杯里面; 钢嘴的设计有稍微做阻挡,比较好控制,容易做出比赛需要的图形画面。

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翻唇嘴的部分适当而不过头,制造出完美细切线,收尾几乎没有垂流,减少因为收尾没收好的失败比率。
钢杯的大握把设计,可以迎合各式握法。

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Barista Gear奶缸的设计者刻意稍微加大容量以提升发泡量和发泡容易度。
亮面款、砂光款、烤漆天蓝。

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