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这些重口味的咖啡,你都喝过么?

2017年08月30日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

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做咖啡是一件很自由的事情,自由到同一个人在不同时间做出来的咖啡,可能味道都会有些许不同.
还有的人会无限放大自己的自由,大开脑洞做出你想不到的咖啡,比如下面这些,来一起看看吧….
1椰汁加咖啡——酸甜苦
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首先,需要新鲜的椰子,取出椰汁和部分嫩白的果肉,放入杯中,加入适量冰块,然后萃取意式浓缩,直接倒入杯中.混合着清爽的椰汁和意式咖啡的香浓,冰与热的急速交融,让你感受到热带水果的风情.
之前某巴克还出过”清椰冰摇咖啡”颜值高,感受一秒带你去夏威夷.然而,喝过的宝宝们,对味道的评价却是呵呵哒……用四个字形容就是:画风清奇.听说就是喝了怀疑人生系列,大家见仁见智可以自行感受.
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2黄油加咖啡——高能量的食物
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黄油,用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物,营养丰富但含脂量很高.
黄油加咖啡,是传说中的”防弹咖啡”,可以让节食者疯狂的咖啡,早上来一杯,一上午都精神抖擞.
3碘盐加咖啡——重口味
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有些人无辣不欢,有些人口味特别重,于是就在萃取好的浓缩咖啡直接加上颗粒碘盐.这种咖啡的口味,可以改善咖啡的某些风味,但也会有些咸.
4肉桂香料咖啡——地中海风情
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首先萃取咖啡,意式浓缩最适宜,将香草、肉桂等加入咖啡中,再加入一勺冰激凌,还可以加上一些巧克力酱.口味香甜,冰爽.
5研钵研磨咖啡粉
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如果实在不想买磨豆机,可以用它来试试——研钵!以前用来研磨药材,现在用来研磨咖啡,也是没谁了.不过研磨度需要自己掌握哦!
6咖啡加可乐
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将意式浓缩倒入可乐中,会产生大量的泡沫,咖啡因加倍,所以不要贪杯哟!
7把咖啡冻成冰块儿
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这种喝法适合夏天,先把萃取好的咖啡冻成冰块儿,喝的时候再将其加入咖啡和牛奶中,香甜润滑,很冰凉的感觉.
8鸡蛋咖啡
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越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡是当地人每天必喝的饮品.但是你万万没想到在这个咖啡大国,竟然会出现非传统的咖啡——鸡蛋咖啡.将炼乳和蛋黄加在一起 搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄).这样的喝法在越南河内地区特别盛行.

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