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这是了解咖啡不得不看的12本书?

2017年11月12日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

比喝咖啡更享受的是在喝咖啡的同时看一本关于咖啡的好书,这才算是享受生活.
爱喝咖啡的人都应该多去增长一下自己关于咖啡的知识.我们已经为你挑选好了12本关于咖啡知识的好书啦.快来看看有没有你感兴趣的吧.
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Adagio
Lara Fabian – Lara Fabian(MEXICAN EDITION)
1The Blue Bottle Craft of Coffee
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蓝瓶咖啡的匠艺
作者:[美] 詹姆斯·费里曼 / [美] 詹姆斯·凯特琳 /[美] 塔拉·杜根
有人说蓝瓶咖啡的工艺举世无双,这本书会告诉你原因.任何爱咖啡的,目前还没有那么专业的烘培师都会为这本咖啡手册感到激动不已,因为这本书能引领他们走进更广阔的咖啡世界,更有很多的在家里也可以尝试的咖啡配方.
2Left Coast Roast
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左海岸的烘培方法
作者:汉娜.纽斯汪德
如果你不喜欢通篇文字的专业咖啡书籍,那这本书将是你的不二选择.左海岸的烘培方法会激起那些喜好看书籍插图的人的兴趣.书中还有很多关于咖啡的十分有趣的知识,通过插图把所有的咖啡细节都表示得很清楚,让人一目了然.更有很多专业咖啡师的经验之谈喔~
3Coffee Story: Ethiopia
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咖啡故事:埃塞俄比亚
[美] 马伊卡·伯哈特
它详细描述了埃塞俄比亚人的的艰难困苦,和为什么这个国家会变成一个咖啡豆高产国.记叙了咖啡是如何帮助埃塞俄比亚人渐渐摆脱了极度的落后、饥荒和贫穷.看完这本书后你会感恩自己所拥有的生活.
4The Infinite Emotions of Coffee
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咖啡的多种情感
作者: [美] 阿龙.Y. 哈勒维
一本所有咖啡爱好者都应该拥有的书, 哈勒维跑遍了世界各个地方去寻找关于咖啡,这种在全球都拥有青睐者的饮品是如何改变了世界的.
5Uncommon Grounds:
The History of Coffee and How it Transformed Our World
左手咖啡右手世界
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作者:马克•彭德格拉斯特
所有初出茅庐的咖啡师和咖啡狂热者都应该有这本藏书.左手咖啡右手世界中记载了大量关于咖啡的历史和基本知识,这使它成为了爱咖啡人的完美伴侣手册.
6The Birth of Coffee
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咖啡始源
作者:丹尼尔.洛伦泽蒂,琳达.赖斯.洛伦泽蒂
通过引人入胜的文字与配图来告诉读者关于咖啡的历史故事,以及咖啡在全球的影响力.书中表达了作者本人对那些辛勤劳动但依然贫穷的咖啡农们由衷的敬佩.
7God in a Cup: The Obsessive Quest for the Perfect Coffee
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杯中之神:完美咖啡的无止尽追求
作者:麦克乐.魏斯曼
这可能是最饱受争议的关于咖啡的书籍了.这本书的年份比较长,其中有些词或知识会显得有点过时.但是对于是多数人持不同意见的咖啡爱好者而言,这仍然是一本好书.
8All About Coffee
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咖啡百科
作者:威廉.H.克斯
这本书包含了关于咖啡的历史,技巧,科技,商业和艺术等方方面面的知识.感谢网络时代,现在这本书已经可以免费在网上查阅了.但如果你是一个真正的咖啡爱好者的话,还是应该去买一本纸质书放在咖啡桌旁,因为里面的插图简直是工艺.
9Coffee-Philosophy for Everyone: Grounds for Debate
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至所有人的咖啡哲理—抓住细节
编辑:斯科特F. 帕克
给思考者的书,这本书从哲学角度剖析了咖啡这种受大众喜爱的饮品,并从文化和道德方面,对咖啡的提神效果做出了评论.
10Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a Time
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全心注入:星巴克是如何一杯一杯卖成一个咖啡王国的
作者:(美)霍华德·舒尔茨,(美)多莉·琼斯·扬
无论你对星巴克是爱还是恨,都不影响你去学习这家公司的商业模式.这本书是比较旧了,现在也已经有大量的文章分析了星巴克这家公司的好与坏.但多去看看星巴克是如果成为世界最成功的咖啡企业,对于咖啡爱好者仍是一件有趣的事.
11Coffee Flavor Chemistry
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藏在咖啡风味下的化学
作者:伊冯. 弗莱蒙特
有一些咖啡爱好者喜欢探究与咖啡风味有关的化学知识.在他们看来,从科学的角度去分析如何能冲出一杯好咖啡是最令人信服的.这本书对于那些想要了解咖啡和咖啡背后的科学知识的人,是一本必备书籍.
12Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production
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咖啡的可持续生产性:咖啡种植全过程
编辑:琴. 尼古拉斯.温特庚斯
比起一般的说服向读物,这本书读起来更像是大学教科书.是一本极其有趣的描写了关于咖啡豆种植生产全过程的书.对于那些想了解更深层咖啡知识、更多地去了解咖啡农的人,这是一本非常不错的书.

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