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维也纳中央咖啡馆

2014年01月19日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

维也纳是个不缺文化的城市,地处欧洲的中心,号称整个欧洲的首都,曾经叱咤风雨的政治人物以及各色文人墨客,音乐家,各种艺术家都曾云集于此,维也纳作为文化的城市,一点都不亚于欧洲的老牌城市-巴黎、威尼斯、罗马。
在很多“传说”中,咖啡馆就源于维也纳,这个中西欧交界的城市。在维也纳,一点都不缺咖啡馆,随便在路上走走,各种咖啡馆比比皆是,但是维也纳可能由于其厚重的历史文化积淀,其咖啡也是非常传统的,新兴的精品咖啡文化对其并没有太多的影响,你甚至在大街上找不到精品咖啡的尾巴,维也纳人依旧固执的喝着属于自己的咖啡。
在维也纳众多的咖啡馆中,比较有名的有中央咖啡馆(Central Cafe),Damel),这是我第三次来到维也纳,这次我宁愿放弃所有的行程,一定要花一个下午,到慕名已久的中央咖啡馆坐坐,去感受一下欧洲的传统。
中央咖啡馆,位于维也纳的内城中比较偏的一个位置,坐车到霍夫堡宫的门口,一般旅游车都会停在这里,进入霍夫堡宫殿的正门,一直跟着人流行进就可以,穿过两道门,来到一个小广场,这时是一个多条道路的岔口,左转,继续沿着道路走就可以了,一直走,见到第一个岔口的位置就是中央咖啡馆了。
中央咖啡馆所在的建筑非常有特点,正好是分隔两条街道的一个分界线,是一个有名的设计师设计的,所以也很容易找到它。
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走进咖啡馆,赫然的就是那位诗人的蜡像,他是中央咖啡馆曾经最忠实的客人,著名的“我不在咖啡馆,就在去往咖啡馆的路上”就出自于这位咖啡馆常客巴尔扎克之口。
坐在中央咖啡馆真的是有种说不出来的感觉,你可以去感受,你甚至触摸的到这里的历史和氛围,此时此刻,咖啡本身已经不重要,透过咖啡你感受的是其承载的文化,这时,你不用再去考虑为什么维也纳没有那么多精品咖啡馆,为什么有些人会说“维也纳没有咖啡文化”,因为这里已经有了太多文化,咖啡本身作为文化,在这里太过微小,而让眼花的人们,再无空闲去顾及。
走进中央咖啡馆的时候是2点钟,做了2个小时多点,离开时发现已经开始上人了,座无虚席,此时想要进入中央咖啡馆就需要排队了。
如果您喜欢咖啡,喜欢感受咖啡文化,那么有机会到维也纳,这个美丽的城市,不要忘记到中央咖啡馆小坐一下,哪怕只有短短的30分钟,也要感受一下那种惬意。
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