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咖啡文化:看这些国家喝咖啡的规矩

2018年10月09日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识 | 

培训

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埃塞俄比亚

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咖啡是埃塞俄比亚文化重要的组成部分。埃塞俄比亚盛行一种古老的咖啡仪式,人们会现场烘焙、冲煮并享用咖啡。仪式之后,人们通常会举办一场饕餮盛宴。仪式上,主办仪式的主人会在现场烘焙咖啡,让香气充满整个屋子。然后,主人会用古老的埃塞俄比亚陶土咖啡壶,加入糖或盐煮制咖啡。人们会边喝咖啡,边享用传统的爆米花等小吃。正宗的埃塞俄比亚咖啡要用陶土杯喝,通常杯子会放在瓦片上一同递给前来参加仪式的客人。

意大利

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首先,意大利人大多站在吧台旁边喝咖啡。无论是在大城市还是小城镇,坐下来喝是要多付钱的。此外,意大利人只会在早晨喝加奶咖啡,绝不会在用餐后再往咖啡里加奶。

土耳其

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土耳其人喜欢喝纯的、味道浓浓的、甜甜的咖啡。土耳其咖啡必须慢慢喝,享受每一口咖啡,直至最后一滴,即便是杯底的咖啡渣也要喝掉。在土耳其,喝咖啡是一种社交活动。人们边喝咖啡边互相交谈,享受咖啡和社交带来的双重快乐。

法国

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无论早上还是晚上都可以喝黑咖啡,但必须随餐喝,而且必须在吃完最后一道甜点之后才能喝咖啡。

芬兰

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芬兰人更加看重咖啡的社交意义,这一点不仅体现在咖啡厅,更体现在芬兰的家家户户。即便是没打招呼便去看望一位朋友,他们的餐桌上也永远摆放着一个咖啡壶。如果没喝完咖啡就走,在芬兰是非常不礼貌的。芬兰人喝咖啡喜欢吃蛋糕,为此他们甚至发明了一个专属名词“Kakkukahvi”,意思是“咖啡+蛋糕”。

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